Lavoro nel mondo del Food da più di 30 anni, prima come cuoco grazie ai 15 anni passati nelle cucine di Altopalato, una scuola e una palestra che è stata fondamentale per arrivare a ciò che faccio oggi, ma è nel 2004 che con un amico fotografo ha inizio un nuovo capitolo: l’attività di Food Stylist per la pubblicità (o come si chiamava una volta Home Economist).
Un nuovo mondo dove la cucina si mescola all’arte di … arrampicarsi sugli specchi!
Il primo periodo è stato durissimo, i lavori erano pochi e compensavo con la consulenza aziendale, lo chef a domicilio e le lezioni di cucina.
Poi, piano piano, ho trovato i miei spazi e sono cresciuto, grazie alle sfide di ogni giorno e a soddisfazioni sempre più grandi.